Trostruki užitak
Tijesto:
6 bjelanjaka
200 gr šećera
150 gr oraha
2 zlice mrvica
3 zlice brašna
1 praška za pecivo
Krema:
6 dl mlijeka
6 žumanjaka
200 gr šećera
2 pudinga od vanilije
250 gr margarina
100 gr čokolade
Glazura:
100 gr čokolade
3 žl vode
3 žl šećera
80 gr maslaca
Priprema: Bjelanjke tući u čvrsti snijeg, dodavati šećer, te lagano
umješati brašno pomješano s praškom za pecivo, Mljevenim orasima i
mrvicama. Kolač peći na laganoj vatri i ohladi.
Priprema: U malo mlijeka pjenasto umuti žumanjke sa šećerom i pudingom,
te sve zajedno ukuhati u preostalom mlijeku i kuhati oko 5 minuta. U
polovicu smjese dodati čokoladu i sve ohladiti. Pjenasto izradi maslac i
u svaku polovicu kreme dodati pola izradenog maslaca.
Priprema: Vodu, šećer i čokoladu rastopi na pari i dodati maslac.
Priprema: Pećeno tijesto premazati čokoladnom kremom i na nju složiti
petit beurre kekse. Premazati žutom krmom i preliti čokoladnom
glazurom..
Čokolada
Proizvod dobiven od kako maslaca i kakao mase, uz dodatak raznih sastojaka.
Šećer
Nezaobilazna namirnica u izradi kolača i ostalih slastica. Naravno, postoje i kolači sa zamjenskim šećerom, ali o tom po tom.