Sorbeti
-
osvježavajući prijelaz izmedu jela u boljim
restoranima. Ako naprimjer jedemo više slijedova jela ali različitog
pdrijetla, toplo predjelo od ribe pa onda ide glavno jelo od mesa.
Između toga se popije gutalj - dva sorbeta da neutralizira okusne
pupoljke kako bi se oni priremili za nove okuse u kojima želimo
uživati. Ili jednostavo sorbet popijemo na kraju cijelog obroka da
se oviježimo. Ovdije je nekoliko vrsta sorbeta s naznakom da je u
pravilu jedino onaj od limuna koj se koristi kao prelaz između
obroka zbog svoje kiselosti. Ostali se više koriste za zaokruženje
kompletnog obroka i osviježenje.
Čokolada
Proizvod dobiven od kako maslaca i kakao mase, uz dodatak raznih sastojaka.
Šećer
Nezaobilazna namirnica u izradi kolača i ostalih slastica. Naravno, postoje i kolači sa zamjenskim šećerom, ali o tom po tom.