Mousse od čokolade
Sastojci:
30gr maslaca
230gr čokolade (52% kakao mase)
70gr čokolade (70% kakao mase)
100g slatkog vrhnja
4 bjelanjka
50g šećera u prahu
2 žutanjka
Priprema:Maslac i čokoladu otopite na pari, pazeći da voda u posudi nad kojom miješate masu ne prokuha. Zakuhajte vrhnje i polako ga dodavajte u smjesu čokolade i maslaca. Stucite bjelanjke sa šećerom u prahu. Žutanjke malo stucite vilicom pa dodajte u još vrelu masu čokolade i maslaca. Na kraju oprezno dodajte stučene bjelanjke. Podijelite u zdjelice i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata.
Čokolada
Proizvod dobiven od kako maslaca i kakao mase, uz dodatak raznih sastojaka.
Šećer
Nezaobilazna namirnica u izradi kolača i ostalih slastica. Naravno, postoje i kolači sa zamjenskim šećerom, ali o tom po tom.