Jafa kocke
Tijesto:
5 jaja
8 zlica šećera
8 zlica brašna
4 zlice ulja
4 zlice hladne vode
1 praska za pecivo
1 zlica kakaoa
čokoladna glazura:
100 gr čokolade
100 gr maslaca
1 zlica ulja
Krema:
7,5 dl mlijeka
7,5 zlica gustina
250 gr secera u prahu
250 gr maslaca
100 gr čokolade
1 vanilin šećer
2 kutije jaffa keksa
Priprema: Pjenasto mijesati jaja sa šecerom i vodom. Postupno dodavati ulje i brašno pomjesano
s praskom za pecivo. Odvojiti polovicu tijesta i u dio dodati kakao. Ispeći svaki biskvit posebno.
Priprema: U 2,5 dl mlijeka umjesati gustin i ukuhati u
ostalo mlijeko. U ohladeno dodati secer u prahu i maslac, te sve
dobro izmješati mikserom. Kremu razdjeliti na 2 dijela, te u jednu
polovicu dodati vanilin šećer, a u drugu rastopljenu čokoladu.
Priprema: Čokoladu i maslac otopiti na pari i umjesati ulje. Toplo preliti preko kolača.
Priprema: Smeđu biskvitnu podlogu premazati bijelom kremom. Jaffa kekse umakati u rum
razrijeden s malo vode i stavljati na bijelu kremumu, jedan keks do drugog, tako da je cokoladni
dio okrenut prema dolje. Sve premazati čokoladnom kremom i poklopiti bijelim biskvitom.
Cijeli kolac premazati cokoladnom glazurom.
Čokolada
Proizvod dobiven od kako maslaca i kakao mase, uz dodatak raznih sastojaka.
Šećer
Nezaobilazna namirnica u izradi kolača i ostalih slastica. Naravno, postoje i kolači sa zamjenskim šećerom, ali o tom po tom.